สุขภาพ — 02 August 2015
น้ำมันหมู ใครว่ามันไม่ดีอย่างเดียว!

ในยุคก่อนบ้านเรานิยมใช้น้ำมันหมูในการประกอบอาหาร เพราะหาซื้อได้ง่ายราคาไม่แพงและยังสามารถทำเองได้ง่ายๆ กันอีกด้วย แต่ช่วงหนึ่งก็มีหลายฝ่ายออกข่าวว่าน้ำมันหมูเป็นน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และยังเป็นไขซึ่งอาจจะเป็นสาเหตุของการเกิดปัญหาเส้นเลือดอุดตันในอนาคตได้ถ้าผู้บริโภครับประทานเป็นประจำ ซึ่งผิดกับน้ำมันพืชที่ไม่เป็นไขและดีต่อสุขภาพ เมื่อข่าวนี้แผ่ออกมาทำให้ผู้คนต่างหันมาสนใจใช้น้ำมันพืชกันอย่างกว้างขวางและใช้น้ำมันหมูน้อยลง

น้ำมันหมูทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค 1

แต่ผลการวิจัยล่าสุดสรุปว่าทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเรื่องเข้าใจผิด เพราะไขมันอิ่มตัวไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาเส้นเลือดอุดตัน แต่สาเหตุที่แท้จริงจะเกิดจากไขมันทรานส์หรือเนยเทียมที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดการอุดตันชองหลอดเลือดและนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจในที่สุด แต่อย่างไรก็ตามสำนักงานกรมอนามัย กระทรวงสาธารณะสุขก็แนะนำว่าการบริโภคน้ำมันเราควรบริโภคแบบหลากหลายประเภทในปริมาณที่พอเหมาะจึงจะช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากน้ำมันที่บริโภคเข้าไปอย่างเต็มที่

น้ำมันหมูทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค 2

สำหรับใครสนใจทำน้ำมันหมูก็ง่ายๆ เพียงแค่คุณซื้อมันหมูมาจากตลาดแล้วทำการเจียวในกระทะใช้ไฟปานกลางสักพักคุณก็จะได้น้ำมันหมูไว้ทำกับข้าวรับประทานกันแล้ว นอกจากนี้หลังจากเจียวน้ำมันออกมาแล้วเรายังมีกากหมูเหลือให้สามารถนำมาประกอบอาหารแสนอร่อยกันได้อีกด้วย แต่นอกเหนือจากการเลือกน้ำมันประกอบอาหารแล้ว เราก็ควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะช่วยให้เรามีสุขภาพดีและห่างไกลจากโรคร้าย

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Share

About Author

error: Content is protected !!