มาดูกันว่า! พิซซ่าของแต่ละประเทศจะมีหน้าตาเป็นยังไงบ้าง!

คำว่าพิซซ่า หากเราพูดกันในมุมมองบ้านเราแล้ว เราคงจะต้องนึกถึงอาหารอิตาเลี่ยน ที่เป็นแผ่นบางๆหนาๆ แล้วแต่สไตล์ที่เราอยากกิน เปาะด้วยหน้าเครื่องต่างๆไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม เห็ด หรืออะไรก็ตาม จากนั้นจึงค่อยตามด้วยชีสอันแสนนุ่ม พร้อมทั้งอบให้เข้าที่ทำให้มีกลิ่นหอมชวนละมุนลิ้นอย่างบอกไม่ถูก นั่นคือนิยามของคำว่าพิซซ่าที่เรารู้จักกัน เพราะปัจจุบัน แบรนด์พิซซ่าได้เข้ามาเปิดสาขามากมาย แต่ที่เราเห็นกันอยู่ร่ำไปก็คงจะเป็น เดอะพิซซ่าคอมปานี และ พิซซ่าฮัท นั่นเอง แต่ทีนี้แล้ว พวกเรารู้กันบ้างหรือไม่ว่า ในแต่ละประเทศก็มีวิธีการทำพิซซ่าที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งหลายคนก็คงจะยังไม่รู้ เพราะฉะนั้น แอดได้ไปสืบหามาแล้วครับ ลองไปดูกันเลยว่าจะมีประเทศไหนบ้าง

Spain – Coca

1942

พิซซ่าในบ้านเขาจะเรียกว่า โคคา เป็นอาหารจำพวกแป้งที่ตีให้แบนและใส่เครื่องเคียงลงไป พร้อมทั้งนำไปอบหรือผิงให้แห้ง จากนั้นก็รับประทานให้อร่อย ขนาดอาจจะเล็กไปบ้าง แต่ก็มีรสชาติที่ดีเยี่ยม

Rome, Italy – Pizza Bianca

1946

ขึ้นชื่อว่า อาหารอิตาเลี่ยน มันก็คงจะมีต้นกำเนิดมาจาก อิตาลี สิถึงจะถูก แต่ที่นี่การทำพิซซ่าแบบดั้งเดิม ไม่ได้สวยงามและน่ากินเหมือนปัจจุบันนี้หรอกนะ เขาก็ใช้วิธีการตีแป้งกลมๆให้ใหญ่และบาง พร้อมทั้งโรยชีสและหน้าเข้าไป จากนั้นก็นำไปผิงไฟให้แป้งกรอบ พร้อมรับประทาน ความต่างของวิถีดั้งเดิมของอิตาลี จะเป็นแบบมีเครื่องน้อยและมีแป้งที่รสชาติอร่อยมากกว่า

France – Tarte Flambee

1943

ไม่ต้องบอกก็รู้ว่า ฝรั่งเศสเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องชีสมากขนาดไหน แน่นอนว่าพิซซ่าก็มีสูตรต้นตำหรับของประเทศนี้ด้วยเหมือนกัน ทำให้การทำพิซซ่าในประเทศฝรั่งเศส มักจะเน้นชีสและรสชาติเป็นหลักอยู่เสมอ

Turkey – Lahmacun

1950

อันนี้จะเรียกว่าโรตีก็ไม่เชิง เพราะด้วยวัฒนธรรมและอิทธิพลในสมัยก่อน ทำให้วิธีการทำพิซซ่าหรืออาหารแต่ละอย่าง แตกต่างกันออกไปนั่นเอง

New York, NY – New York style

1951

ถ้าพูดถึงสหรัฐอเมริกา หากไม่มีพิซซ่านี่ก็คงแปลกแล้ว เพราะเป็นประเทศที่เปิดรับทุกอย่างอย่างเสรี แต่เนื่องด้วยวิธีการทำหรือรูปแบบพิซซ่าของเขานั้น จะเป็นแบบแบนๆและไม่กรอบมาก จึงเน้นไปที่เครื่องหรือหน้ามากกว่าสิ่งใด ผู้คนจึงชอบรับประทานและอ้วนกันมากมายนั่นเอง

ขอขอบคุณเครดิตรูปภาพและที่มาจาก http://www.unigang.com/Article/29092

บทความที่เกี่ยวข้อง

Share

About Author

error: Content is protected !!