ได้ยินแบบนี้หลายคนคงรู้สึกดีเป็นแน่ เพราะส่วนมากแล้วบ้านเราจะมีอาหารรสจัด โดยเฉพาะอาหารรสชาติเผ็ดๆ ที่แสนจะอร่อยมีอยู่ด้วยกันหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น แกงเผ็ด ส้มตำ หรือน้ำพริก เป็นต้น

ล่าสุดนักวิจัยได้ทำการค้นคว้าทดลองพบว่ารสชาติเผ็ดในอาหารถ้าเรารับประทานเป็นประจำหรือทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคร้ายแรงน้อยลง เช่น โรคมะเร็ง โรคทางเดินหายใจ โรคหัวใจขาดเลือด หรือโรคที่เกี่ยวกับระบบเลือด โดยการวิจัยในครั้งนี้นักวิจัยได้ทำการเก็บข้อมูลจากผู้คนทั่วไปจำนวนกว่าแสนคน และมีช่วงอายุตั้งแต่ 30 ปีขึ้นไป ได้ทำการบันทึกข้อมูลตั้งแต่งปี 2004 – 2008 โดยข้อมูลจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเจ็บไข้ได้ป่วย การใช้ชีวิตในประจำวัน และการบริโภคอาหาร รวมไปถึงการตรวจสุขภาพประจำปี จากการวิจัยพบว่าผู้ที่เข้าร่วมโครงการทีมีนิสัยในการบริโภคอาหารรสเผ็ด 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์มีความเสียในการเสียชีวิตด้วยโรคดังกล่าวลดลง 10% และผู้ที่บริโภคอาหารรสเผ็ด 5-7 ครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงลดลงไปถึง 14% เลยทีเดียว

สรุปก็คือการทานอาหารรสเผ็ดเป็นประจำจะมีความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคร้ายลดลงมากกว่าผู้ที่ทานเผ็ดน้อยในหนึ่งสัปดาห์นั่นเอง ดังนั้นใครที่ไม่ค่อยชอบทานอาหารรสเผ็ดมาอ่านผลการวิจัยนี้แล้ว คุณควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร เพื่อช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากรโรคร้าย โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุเริ่มมากขึ้นควรใส่ใจในเรื่องของการรับประทานอาหารเป็นพิเศษ เพื่อให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืน

ขอบคุณข้อมูลจาก  http://www.vcharkarn.com/vnews/502869